Les essais de Cé

15 novembre 2018

Anniversaire chocolaté

Je prépare l'anniversaire de ma fille et elle avait une envie de pâte à tartiner. J'ai donc préparé un peu... (oui hein faut faire gaffe quand même!!) de pâte à tartiner "choco-noisettes". Il nous faut pour 5 pers. : 150 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre - 25 cl de lait concentré sucré - 50 gr de noisettes en poudre. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis le chocolat (à feu doux). Une fois le mélange homogène, retirez du feu et ajoutez le lait puis la poudre de noisettes. Bien mélanger. Versez la pâte dans un pot et... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Doigts potelés sablés

Voilà Halloween approche! et pourquoi pas des doigts de sorcières pour le dessert!! Pour cette recette, on a besoin de : 225gr de beurre ramolli - 125gr de sucre glace - 1 oeuf - 1 c. à café de vanille liquide + 1 c. à café d'extrait d'amande - 350gr de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 peu de sel - des amandes entières. Mélangez le beurre, le sucre, l'oeuf, la vanille et l'extrait d'amande. Ajoutez le sel, la levure et incorporez la farine graduellement. Bien pétrir et placez au frais pendant 20-25 minutes. Formez des... [Lire la suite]
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10 octobre 2018

Dessert Halloween

Bon... je sais Halloween c'est pas tellement frenchie mais nous on l'a vite adopté ici! On n'allait pas louper l'occasion de se déguiser et de manger des sucreries!! Nous avons donc pour habitude de préparer un dessert pour l'occasion!  Voici ce que l'on a dégusté l'année dernière : une tarte version halloween! Il vous faut : 2 disques de pâte feuilletée - de la compote d'abricots ou pêches. Mettre le 1er disque sur une plaque ou un plat à tarte, étaler la compote dessus. L'autre disque va être posé sur le dessus, il faut... [Lire la suite]
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07 octobre 2018

Verrines de pommes

Pour changer de la tarte et de la compote avec mes pommes, j'ai opté pour des petites verrines fastoches et bon marché à faire! Il faut pour 4 personnes : 3 pommes - 20gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 peu de cannelle - 450 gr de fromage blanc - 3 cuill. à soupe de sucre. Faire revenir pendant 15 minutes les pommes coupées en dés dans le beurre et y ajouter le sachet de sucre vanillé et la cannelle. Cela va donner une belle compotée! Mettre 3 cuill. à soupe de sucre dans le fromage blanc, bien mélanger et déposer ce... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

Les sablés du Dimanche

Ayé il fait plus frais alors ici on a ressorti plaids, chaussettes! et les boissons chaudes! Qui dit boissons chaudes dit grignotage!! On a donc fait notre 1ère fournée de petits sablés! Alors pour nos sablés au beurre demi-sel, il faut : 120 gr sucre glace - 1 oeuf - 250 gr farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 150 gr de beurre demi-sel - 1 pincée de sel. Mélanger (au fouet) l'oeuf et le sucre puis ajouter farine, levure, la pincée de sel et le beurre (bien travailler la pâte). Mettre le tout au frais 1 heure. ... [Lire la suite]
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